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2012年 12月 一覧

午前四時牡蠣の水揚げ!

2012/12/22 by 寺本水産
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我が家の子供は海が好きらしく最近土曜日になると私が三時に起きると二人とも起きています。やると決めたら何が何でもみたいで、つくづく私に似ていると実感します。いいような悪いような?今日も雨が降っていましたが生き生きしていました!

 

剥き身牡蠣生育状況

2012/12/19 by 寺本水産
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現在の剥き身牡蠣の状態ですが、まずまずに仕上っています春先を100%として現在身入り率70〜80%位です!1050gで56個です見た目が大型ではなく食べて美味しい牡蠣を選別していますので多少ばらつきがあります。

 

殻付き生牡蠣の出荷最盛期!

2012/12/18 by 寺本水産
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今の牡蠣身入り状態はこんな感じです!正直、去年並みとは言えませんが、日をますごとにぷりぷり感が出ています!

 

只今出荷中!12月の牡蠣の様子をアップ!!

2012/12/14 by kai

12月13日牡蠣作業場での牡蠣の様子を撮ってきました。

寺本水産の牡蠣作業場は水揚げフル回転でございます!!

ぷりぷりと濃厚で上品な甘さとクリーミーな味わい。

生でも美味しい、アツアツでも美味しい、生牡蠣です、只今出荷中!!!

 

 

 

本日より牡蠣発送開始です!

2012/12/01 by 寺本水産
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例年より少し牡蠣の身入りが遅れていますが、身がぷりぷりと大きくなってきました。さらに、これからどんどんよくなるでしょう!

かんかんと照りつくような暑い…夏、涼しい風が渡る…秋、満天の星空の下、冷たい風が吹き渡る…冬、

炎天下まいにち牡蠣の幼い稚貝の種付けをして

懸命に守ってきた広島の牡蠣

今年も立派に育ってくれました

皆様にお届けできる幸に感謝しながら収穫しました

厳選品質の広島の生牡蠣をどうぞご堪能くださいませ

 

 

先週、私が牡蠣作業の合間に釣ったスズキ

by 寺本水産
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少し大型です

 

学校が休みで朝早くから、ごそごそしていました?

by 寺本水産
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牡蠣作業場付近に集まってくるスズキを狙っていたようです!