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2015年 2月 一覧

「広島牡蠣 若牡蠣」の出荷始まりました!

2015/02/15 by kai

お待たせしました~!広島牡蠣の旬を迎えた、若牡蠣(わかがき)の筏、むきみ牡蠣の出荷が始まりました。
若牡蠣って?
寺本水産の数ある筏の中でも、この時期に旬を迎える一番味の良い牡蠣なんです。
甘く濃厚でまろやかな味の良い牡蠣で知られています。

その時々で美味しい筏を厳選しているんですよ。
以外に広島牡蠣も奥が深いんです。
知れば知るほど、牡蠣のとりこになっちゃいますね。

牡蠣の作り手からしますと、
時期に合わせて旬を迎えさせる作業は、一年、二年と膨大な手間をかけ育て上げます。
ようやっと、お届けできる幸に感謝!